La cuisine de Lolo
Minis muffins aux magrets séchés et chêvres...
Mélangez 4 oeufs, 240gr de farine, 1 sachet de levure, 20cl de lait, 5cl d'huile d'olive, une vingtaine de tranches de magrets séchées et 120gr de chèvres frais. Un peu de sel, juste une petite pinçée, un peu de poivre et elle a mis le tout dans des petits moules et à mis à cuire 15mn à 180°.
Sortir et laisser refroidir
Mes gaufres magrets fumés mozzarella...
Alors j'ai coupé en lanières mes tranches de magrets à peu près 100gr, et 120gr de mozzarella en petit dés.
Dans un saladier j'ai cassé 4 oeufs, j'ai ajouté 170gr de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 50gr de beurre fondu, 20cl de lait, sel, poivre et j'ai mélangé le tout. J'ai ajouté mon magret et ma mozzarella et bien mélangé le tout.
J'ai mis à cuire dans mon gaufrier, 3mn environ de chaque coté.
J'ai servi avec une salade...