La cuisine de Lolo

Pour la recette c'est très simple et ici je n'ai rien mesuré.
J'ai pris 2 filets mignons que j'ai coupé en cubes, je les ai fait revenir dans une casserole avec du beurre pendant 10mn. J'ai rajouté 2 échalotes éminçées, et 3 kiwis pelés et coupés en petits cubes puis j'ai laissé cuire 5mn.
J'ai rajouté ensuite 1/2 bouillon de cube de volaille mélangé dans un demi verre d'eau (bouillon) puis 1 demi canette de bière ( on peut mettre un blanc sec ).
J'ai couvert et laissé mijoter à feu doux pendant 45mn mais ça peut etre plus longtemps.
J'ai sorti et réservé mes morçeaux de viandes et j'ai versé ma "garniture" dans un blender, j'ai ajouté 3 cuillères de crème fraiche et j'ai mixé le tout. J'ai rectifié mon assaisonnement.
J'ai remis ma viande dans la casserole avec la sauce et j'ai réchauffé le tout.
À coté j'ai fait un riz et j'ai servi mon plat sur une assiette et j'ai décoré de rondelles de kiwis.
Volla, c'est pret ;-)